求肥とお餅の違いについて この記事を読むための時間：3分 大福やすあまにも使われている、もちもち食感とすっきりした甘さが特徴の求肥。あんみつやくずきりなどにもよく乗っていますよね。時間が経ってもお餅のように固くなることのない…

シュークリームにはどんな種類があるの？いろいろなシュー菓子をご紹介 この記事を読むための時間：3分 日本で昔から愛されている洋菓子、シュークリーム。実はシュー菓子は国によって様々な進化を遂げ、世界中で食べられているお菓子だと…

くず餅とわらび餅との違いについて この記事を読むための時間：3分 暑い夏の日に食べたくなる和菓子といえばやはり、くず餅やわらび餅ではないでしょうか。ツルっとした食感にあっさりとした甘さがたまらない、至極の一品ですよね。食欲の…

この記事を読むための時間：3分 韓国発祥のSNS映スイーツ「トゥンカロン」をご存じですか？知ってはいるけれど、まだ食べたことがないという方もいるのではないでしょうか。ここではトゥンカロンの名前の由来や、人気爆発の理由を解説しま…

ぜんざいとおしることの違いについて この記事を読むための時間：3分 冬の寒い時期にうってつけの甘味といえば、おしるこやぜんざいですよね。おしるこやぜんざいを温かいお茶と一緒に味わう瞬間は、「ああ、日本人でよかった」と、誰しも…

ぼたもちとおはぎとの違いについて この記事を読むための時間：3分 お彼岸にちなんだ和菓子といえば、ぼたもちやおはぎですよね。甘くて満足度も高いこの２つの和菓子は、お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層に好まれています。どちらも…

知っているようで意外と知らない？ムースとババロアの違いをご紹介 この記事を読むための時間：3分 ひんやりデザートの定番「ムース」と「ババロア」。レストランのデザートでもよく見かけるこの2つのデザートの違いは何だろう…と気になっ…

桜餅の地域別違いについて この記事を読むための時間：3分 春を最も感じさせてくれる和菓子といえば、やはり桜餅ではないでしょうか。塩漬けにした桜の葉の香りが春の訪れを感じさせてくれる、日本の春を象徴したようなお菓子ですよね。そ…

「ガトーショコラ」と「ブラウニー」の決定的な違いとは？由来や製法まで詳しくご紹介 この記事を読むための時間：3分 こっくりとしたチョコレート色の焼き菓子「ガトーショコラ」と「ブラウニー」。どちらもチョコレートケーキで大きな違…

和菓子で使われる砂糖の種類について この記事を読むための時間：3分 和菓子作りに欠かせないのが、甘味を出すための砂糖。砂糖にはいくつか種類があり、作る和菓子に応じて職人は使用する砂糖を使い分けています。では、砂糖にはどのよう…