田代製菓

【飲み物の決定版】ケーキに合うベストな組み合わせはコレ!

ケーキと相性の良い飲み物

ケーキに合うベストな飲み物の組み合わせってどれ?

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甘くて美味しいケーキをいただく時、どんな飲み物と一緒に楽しみますか?ジュースやコーヒー、紅茶など、好みによってもチョイスはさまざまですが、実はケーキの種類によってベストな組み合わせというものがあります。こちらでは、ケーキの種類ごとにおすすめしたいケーキに合う飲み物について解説します。また、ベストな飲み物とする理由や2番目におすすめしたい飲みについてもご紹介しますので、是非こちらをチェックして自分好みの組み合わせを見つけましょう。

ケーキ別おすすめの飲み物表

ケーキと一括りに言ってもひとつひとつ生地から素材までさまざまですよね。ケーキそれぞれにマッチするおすすめの飲み物をご紹介していきましょう。

ジュース×スポンジケーキ

ショートケーキやロールケーキといったスポンジ生地を使用したケーキには、ジュース類がおすすめです。ジュースの中でもおすすめは、少し甘さを抑えた爽やか系がぴったりで、カルピスやレモネードなどの口の中がスッキリとするジュースを選ぶと良いでしょう。また冬場であれば、ホットレモネードやゆず茶など、ほんのり甘みのあるドリンクを選ぶのもおすすめです。

コーヒー×チーズケーキ

濃厚な味わいが特徴のチーズケーキには、苦味がしっかりとしたコーヒーがおすすめです。チーズケーキは、スポンジケーキに比べて重みがあるケーキなため、ジュースなどを選ぶと口の中が甘ったるくなってしまいます。しかしコーヒーは、酸味が感じられるものもあり、コーヒーの酸味とチーズケーキの酸味がちょうどマッチすると言われています。

 

程よい酸味の相性がコーヒーとチーズケーキのバランスを保ちます。よりスッキリ感を求めるなら、レモンティーもおすすめです。レモンティーもチーズケーキとの酸味のバランスが取りやすい飲み物です。

紅茶×タルトケーキ

タルト系のケーキには、紅茶がおすすめです。紅茶は、茶葉の特徴によって香りや風味が大きく異なります。タルトも同様にフルーツ系の爽やかなものからチョコレートなどの濃厚なものまであります。それぞれのタルトケーキの甘さに合わせて紅茶も変えてみると良いでしょう。

 

例えばフルーツ系のさっぱりとしたタルトには、渋みの少ないセイロンやダージリン、味わいが濃厚なタルトには、アッサムやウバなど香りが強いものを選ぶと良いでしょう。またフルーツのタルトケーキには、白ワインやロゼなどのフルーティーなワインを組み合わせるのもおすすめです。

緑茶×パウンドケーキ

しっとりとしたパウンドケーキには、緑茶を合わせてみると良いでしょう。パウンドケーキには、バターがしっかりと使われているため、バターの脂肪分が緑茶(煎茶)のほろ苦さと爽やかさにマッチしてくれます。洋菓子であるケーキには、洋風のドリンクが合うと思いがちですが、あんこなどの甘味が強い和菓子との相性が良い緑茶もまた、パウンドケーキとの相性もぴったりです。

ワイン(洋酒)×チョコレートケーキ

チョコレートケーキには、ワインがぴったりです。チョコレートの濃厚さに合わせてワインを白・ロゼ・赤を使い分けると良いでしょう。オペラやガトーショコラなど濃厚なものには、赤ワインがぴったりです。逆にスポンジ系のチョコレートケーキであれば、白やロゼを選ぶのも良いでしょう。お酒以外であれば、コーヒーがおすすめです。コーヒーの苦みと香ばしさとチョコレートの甘さのバランスもまた絶妙です。

それぞれのケーキに合う飲み物をチェックして素敵なティータイムを

いかがでしたか?ケーキと相性の良い飲み物をチェックしておくと、より美味しく有意義なティータイムが過ごせるでしょう。また時間帯や気分に合わせて、ワインなどのお酒を組み合わせて美味しいケーキを味わってみて下さいね。